Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет утренний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет утренний

Яйцо куриное (Жарка) 143 г
Укроп (Жарка) 3 г
Колбаса полукопченая, краковская 30 г
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 60 г
Капуста белокочанная (Жарка) 50 г
Перец сладкий красный (Жарка) 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0.5 г
Способ приготовления

Омлет из того что осталось. Чуть-чуть салата из капусты и перца, колбаска, последний кусочек хлеба, яйца (в остатке 4 шт. 2 категории), помидор (замороженный), молоко...вообщем что осталось в холодильнике понемногу и не может разделится на троих членов семьи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет утренний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.7% 864 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.4% 583 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.1% 3085 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 10.9% 613 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 3.3% 1992 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9.6% 695 г
Витамин В4, холин 116.93 мг 500 мг 23.4% 15.6% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 9.4% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.242 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4328 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 5.9% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 8.2% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 6.2% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2451 г
Витамин Н, биотин 9.373 мкг 50 мкг 18.7% 12.5% 533 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 7.6% 876 г
Витамин РР, НЭ 2.2746 мг 20 мг 11.4% 7.6% 879 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.02 мг 2500 мг 9% 6% 1116 г
Кальций, Ca 53.71 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1862 г
Кремний, Si 7.499 мг 30 мг 25% 16.6% 400 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2039 г
Натрий, Na 322.43 мг 1300 мг 24.8% 16.5% 403 г
Сера, S 110.42 мг 1000 мг 11% 7.3% 906 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 12.6% 531 г
Хлор, Cl 492.98 мг 2300 мг 21.4% 14.2% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 5.63 мкг ~
Железо, Fe 2.141 мг 18 мг 11.9% 7.9% 841 г
Йод, I 9.91 мкг 150 мкг 6.6% 4.4% 1514 г
Кобальт, Co 6.421 мкг 10 мкг 64.2% 42.7% 156 г
Литий, Li 8.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 6.5% 1028 г
Медь, Cu 97.42 мкг 1000 мкг 9.7% 6.5% 1026 г
Молибден, Mo 6.963 мкг 70 мкг 9.9% 6.6% 1005 г
Никель, Ni 3.774 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 14.131 мкг 55 мкг 25.7% 17.1% 389 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 34.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11577 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 5.5% 1225 г
Цинк, Zn 0.7946 мг 12 мг 6.6% 4.4% 1510 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.186 г min 16.8 г 13% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Омлет утренний составляет 150,2 кКал.

  • Порция = 105 гр (157.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».