Мой здоровый рацион

Рецепт Салат от 29.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат от 29.01

Капуста белокочанная 290 г
Пекинская капуста 115 г
Лук репчатый 30 г
Помидор (томат), парниковый 215 г
Морковь 40 г
Редис 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 10 г
Салат (латук) 50 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат от 29.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.8% 2435 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.7% 1429 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.6% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.9 мкг 900 мкг 17.8% 42.6% 563 г
альфа Каротин 0.127 мкг ~
бета Каротин 0.985 мг 5 мг 19.7% 47.1% 508 г
Лютеин + Зеаксантин 6.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.9% 3396 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 3.3% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 2.9% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 12% 2000 г
Витамин В9, фолаты 23.21 мкг 400 мкг 5.8% 13.9% 1723 г
Витамин C, аскорбиновая 35.92 мг 90 мг 39.9% 95.5% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 5.3% 4491 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.318 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 40650 г
Витамин К, филлохинон 62.4 мкг 120 мкг 52% 124.4% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.663 мг 20 мг 3.3% 7.9% 3017 г
Ниацин 0.47 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.64 мг 2500 мг 10.4% 24.9% 963 г
Кальций, Ca 47.98 мг 1000 мг 4.8% 11.5% 2084 г
Кремний, Si 24.726 мг 30 мг 82.4% 197.1% 121 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 9.3% 2597 г
Натрий, Na 98.54 мг 1300 мг 7.6% 18.2% 1319 г
Сера, S 22.18 мг 1000 мг 2.2% 5.3% 4509 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 11% 2174 г
Хлор, Cl 172.37 мг 2300 мг 7.5% 17.9% 1334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.2 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 34.98 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 8.4% 2835 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 5% 4673 г
Кобальт, Co 3.463 мкг 10 мкг 34.6% 82.8% 289 г
Литий, Li 12.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 23.4% 1025 г
Медь, Cu 91.3 мкг 1000 мкг 9.1% 21.8% 1095 г
Молибден, Mo 8.582 мкг 70 мкг 12.3% 29.4% 816 г
Никель, Ni 10.357 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 12035 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19627 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 23.7% 1010 г
Цинк, Zn 0.3268 мг 12 мг 2.7% 6.5% 3672 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 159.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.083 мг ~
Стигмастерол 0.331 мг ~
бета Ситостерол 4.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.597 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.59 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат от 29.01 составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов