| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Зира, семена | 0.5 г |
| Лимон | 15 г |
| Нут (турецкий горох) | 250 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.3% | 854 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6% | 1037 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 5.3% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 13.1% | 476 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.334 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 35.77 мг | 500 мг | 7.2% | 4.5% | 1398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 7.5% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 8.3% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.209 мкг | 400 мкг | 53.8% | 33.4% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1021 мг | 20 мг | 5.5% | 3.4% | 1815 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.94 мг | 2500 мг | 16.4% | 10.2% | 608 г |
| Кальций, Ca | 148.72 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.3% | 672 г |
| Кремний, Si | 34.341 мг | 30 мг | 114.5% | 71.2% | 87 г |
| Магний, Mg | 75.21 мг | 400 мг | 18.8% | 11.7% | 532 г |
| Натрий, Na | 28.69 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4531 г |
| Сера, S | 88.59 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.5% | 1129 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 16.8% | 370 г |
| Хлор, Cl | 19.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.474 мг | 18 мг | 13.7% | 8.5% | 728 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 3.629 мкг | 10 мкг | 36.3% | 22.6% | 276 г |
| Литий, Li | 0.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9968 мг | 2 мг | 49.8% | 31% | 201 г |
| Медь, Cu | 567.2 мкг | 1000 мкг | 56.7% | 35.2% | 176 г |
| Молибден, Mo | 23.475 мкг | 70 мкг | 33.5% | 20.8% | 298 г |
| Никель, Ni | 77.047 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.382 мкг | 55 мкг | 24.3% | 15.1% | 411 г |
| Титан, Ti | 84.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.44 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7628 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.6228 мг | 12 мг | 13.5% | 8.4% | 739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».