| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.7% | 1583 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 14.3% | 636 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.4% | 800 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.9 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.9% | 1840 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 17% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 39.09 мг | 500 мг | 7.8% | 7.1% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.509 мг | 5 мг | 30.2% | 27.4% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.886 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 4046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 7.7% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 14.256 мкг | 50 мкг | 28.5% | 25.9% | 351 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1873 мг | 20 мг | 20.9% | 19% | 478 г |
| Ниацин | 4.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.86 мг | 2500 мг | 17.9% | 16.3% | 558 г |
| Кальций, Ca | 46.11 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.2% | 2169 г |
| Кремний, Si | 2.328 мг | 30 мг | 7.8% | 7.1% | 1289 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2303 г |
| Натрий, Na | 22.47 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 5785 г |
| Сера, S | 33.19 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3013 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 14.5% | 626 г |
| Хлор, Cl | 51.59 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 2% | 4557 г |
| Йод, I | 19.98 мкг | 150 мкг | 13.3% | 12.1% | 751 г |
| Кобальт, Co | 13.479 мкг | 10 мкг | 134.8% | 122.4% | 74 г |
| Литий, Li | 0.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Медь, Cu | 458.73 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 41.7% | 218 г |
| Молибден, Mo | 5.147 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.7% | 1360 г |
| Никель, Ni | 0.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.663 мкг | 55 мкг | 44.8% | 40.7% | 223 г |
| Стронций, Sr | 20.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22002 г |
| Хром, Cr | 11.77 мкг | 50 мкг | 23.5% | 21.3% | 425 г |
| Цинк, Zn | 0.4165 мг | 12 мг | 3.5% | 3.2% | 2881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.452 г | min 16.8 г | 14.6% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.382 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».