Мой здоровый рацион

Рецепт Крабовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крабовый салат

Кальмар отварной 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Лук репчатый 30 г
Рис Жасмин Отварной [Мистраль] 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крабовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.8% 598 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4% 1750 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.2% 1377 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 3.5% 2041 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.5% 1552 г
Витамин В4, холин 42.92 мг 500 мг 8.6% 6.1% 1165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.888 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5071 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2.6% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.361 мг 15 мг 9.1% 6.4% 1102 г
Витамин Н, биотин 3.475 мкг 50 мкг 7% 5% 1439 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7306 мг 20 мг 23.7% 16.8% 423 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.98 мг 2500 мг 5.1% 3.6% 1953 г
Кальций, Ca 26.8 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3731 г
Кремний, Si 0.252 мг 30 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Магний, Mg 38.52 мг 400 мг 9.6% 6.8% 1038 г
Натрий, Na 54.18 мг 1300 мг 4.2% 3% 2399 г
Сера, S 135.36 мг 1000 мг 13.5% 9.6% 739 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 12% 593 г
Хлор, Cl 27.74 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1929 г
Йод, I 173.89 мкг 150 мкг 115.9% 82.1% 86 г
Кобальт, Co 55.89 мкг 10 мкг 558.9% 395.8% 18 г
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 4% 1770 г
Медь, Cu 870.07 мкг 1000 мкг 87% 61.6% 115 г
Молибден, Mo 12.375 мкг 70 мкг 17.7% 12.5% 566 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 5.407 мкг 55 мкг 9.8% 6.9% 1017 г
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36697 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Цинк, Zn 1.2533 мг 12 мг 10.4% 7.4% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Крабовый салат составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».