| Кабачок | 448 г |
| Баклажан | 392 г |
| Помидор (томат), парниковый | 288 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Перец сладкий красный | 237 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3% | 7600 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.8% | 2667 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 18.6% | 1250 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.3 мкг | 900 мкг | 9.9% | 23% | 1008 г |
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 24.9% | 933 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 8.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.96 мг | 500 мг | 1.4% | 3.3% | 7184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 9.1% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 22.1% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.726 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.6% | 2716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.82 мг | 90 мг | 68.7% | 159.8% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 16.3% | 1425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 11.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8416 мг | 20 мг | 4.2% | 9.8% | 2376 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.84 мг | 2500 мг | 10.4% | 24.2% | 966 г |
| Кальций, Ca | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7097 г |
| Кремний, Si | 26.636 мг | 30 мг | 88.8% | 206.5% | 113 г |
| Магний, Mg | 7.73 мг | 400 мг | 1.9% | 4.4% | 5175 г |
| Натрий, Na | 6.75 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 19259 г |
| Сера, S | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 10204 г |
| Фосфор, P | 27.4 мг | 800 мг | 3.4% | 7.9% | 2920 г |
| Хлор, Cl | 33.01 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.3% | 6968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 6.7% | 3448 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.788 мкг | 10 мкг | 27.9% | 64.9% | 359 г |
| Литий, Li | 46.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1775 мг | 2 мг | 8.9% | 20.7% | 1127 г |
| Медь, Cu | 108.14 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 25.1% | 925 г |
| Молибден, Mo | 6.951 мкг | 70 мкг | 9.9% | 23% | 1007 г |
| Никель, Ni | 4.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18966 г |
| Фтор, F | 12.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 32051 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 13.7% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.3251 мг | 12 мг | 2.7% | 6.3% | 3691 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 60.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.279 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи кабачок, баклажан помидор тушеные составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».