Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеченный

Картофель (Запекание) 1000 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Приправа для Блюд из Картофеля [Приправыч] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.2% 2435 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 8% 1304 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.8% 1333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 13.7% 760 г
Витамин В9, фолаты 5.265 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7597 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 5.1% 2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.923 мг 15 мг 6.2% 6.4% 1625 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.5791 мг 20 мг 7.9% 8.2% 1267 г
Ниацин 1.14 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.55 мг 2500 мг 21.2% 21.9% 472 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9328 г
Кремний, Si 49.342 мг 30 мг 164.5% 170.1% 61 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1757 г
Натрий, Na 89.83 мг 1300 мг 6.9% 7.1% 1447 г
Сера, S 34.44 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2904 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 7.4% 1391 г
Хлор, Cl 188.14 мг 2300 мг 8.2% 8.5% 1222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 848.7 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 147.04 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 4.1% 2507 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3282 г
Кобальт, Co 3.98 мкг 10 мкг 39.8% 41.2% 251 г
Литий, Li 75.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 8.8% 1179 г
Медь, Cu 124.21 мкг 1000 мкг 12.4% 12.8% 805 г
Молибден, Mo 8.136 мкг 70 мкг 11.6% 12% 860 г
Никель, Ni 4.934 мкг ~
Рубидий, Rb 493.4 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21236 г
Стронций, Sr 9.16 мкг ~
Фтор, F 29.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13509 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 20.4% 507 г
Цинк, Zn 0.3188 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3764 г
Цирконий, Zr 2.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 1.285 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.197 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.01 мг ~
бета Ситостерол 3.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.301 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченный составляет 96,7 кКал.

  • Порция = 152 гр (147 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».