Мой здоровый рацион

Рецепт Шкара из чувары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шкара из чувары

Кефаль [Окей] 200 г
Лук репчатый 113 г
Соус Соевый Классический [Сэн Сой] 10 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шкара из чувары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 20.5% 704 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.3% 4308 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.6% 9474 г
Витамин В4, холин 5.35 мг 500 мг 1.1% 1.6% 9346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.306 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12099 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.7% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 5.2% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.6% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8929 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.262 мг 20 мг 1.3% 1.9% 7634 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.94 мг 2500 мг 2.8% 4% 3626 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 2.9% 4888 г
Кремний, Si 1.601 мг 30 мг 5.3% 7.7% 1874 г
Магний, Mg 5.76 мг 400 мг 1.4% 2% 6944 г
Натрий, Na 5.53 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 23508 г
Сера, S 24.29 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4117 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 4.8% 3008 г
Хлор, Cl 16.5 мг 2300 мг 0.7% 1% 13939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 2.2% 6792 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8671 г
Кобальт, Co 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 24.4% 593 г
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 5.3% 2699 г
Медь, Cu 28.06 мкг 1000 мкг 2.8% 4% 3564 г
Молибден, Mo 0.425 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 16471 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 152.4 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16667 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34423 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.3061 мг 12 мг 2.6% 3.8% 3920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Шкара из чувары составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».