Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаски из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаски из индейки

Филе Индейки Большое [Краснобор] 500 г
Яйцо куриное 47 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15.2% 507 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.3% 836 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3043 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.7% 2830 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 3.434 мкг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3226 г
бета Криптоксантин 35.706 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В4, холин 18.88 мг 500 мг 3.8% 2.9% 2648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.381 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16800 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2646 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.526 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3277 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4494 мг 20 мг 2.2% 1.7% 4450 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.61 мг 2500 мг 2.3% 1.8% 4265 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6502 г
Кремний, Si 0.921 мг 30 мг 3.1% 2.4% 3257 г
Магний, Mg 4.98 мг 400 мг 1.2% 0.9% 8032 г
Натрий, Na 122.26 мг 1300 мг 9.4% 7.3% 1063 г
Сера, S 25.9 мг 1000 мг 2.6% 2% 3861 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 2.6% 2930 г
Хлор, Cl 187.82 мг 2300 мг 8.2% 6.3% 1225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 2% 3822 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Кобальт, Co 1.782 мкг 10 мкг 17.8% 13.8% 561 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2890 г
Медь, Cu 28.06 мкг 1000 мкг 2.8% 2.2% 3564 г
Молибден, Mo 1.274 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5495 г
Никель, Ni 0.887 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 2.513 мкг 55 мкг 4.6% 3.6% 2189 г
Фтор, F 9.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3378 г
Цинк, Zn 0.2714 мг 12 мг 2.3% 1.8% 4422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.01 мг ~
бета Ситостерол 1.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Колбаски из индейки составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».