| Мука льняная [Мука и макаронные изделия] | 25 г |
| Семена Чёрного Кунжута [Компас Здоровья] | 15 г |
| Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] | 20 г |
| Сметана 25% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кориандр, семена | 1 tsp |
| Тмин, семена | 1 tsp |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 1 0,5 tsp |
Смешать сухие ингредиенты и смолоть в микроволновке. Отдельно смешать размягченного масло, сметану, желток. Белок отдельно сбить в пену. Сначала смешать муку и смесь с желтком, затем аккуратно вмешать белок. Поместить все в ёмкость для микроволновке и готовить на 900 2,5-3 минуты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.6 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 5.3% | 603 г |
| Жиры | 26.8 г | 56 г | 47.9% | 15.2% | 209 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128 мкг | 900 мкг | 14.2% | 4.5% | 703 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.106 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.996 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.1% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 110.45 мг | 500 мг | 22.1% | 7% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 3.1% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.472 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 2.7% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.726 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.3% | 1377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 0.8% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 7.258 мкг | 50 мкг | 14.5% | 4.6% | 689 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3547 мг | 20 мг | 6.8% | 2.2% | 1476 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.58 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.3% | 2461 г |
| Кальций, Ca | 167.86 мг | 1000 мг | 16.8% | 5.3% | 596 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Натрий, Na | 774.39 мг | 1300 мг | 59.6% | 18.9% | 168 г |
| Сера, S | 68.24 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.2% | 1465 г |
| Фосфор, P | 232.3 мг | 800 мг | 29% | 9.2% | 344 г |
| Хлор, Cl | 1002.92 мг | 2300 мг | 43.6% | 13.9% | 229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 2.6% | 1225 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.7% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 3.456 мкг | 10 мкг | 34.6% | 11% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 0.8% | 3795 г |
| Медь, Cu | 58.64 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1.9% | 1705 г |
| Молибден, Mo | 4.874 мкг | 70 мкг | 7% | 2.2% | 1436 г |
| Селен, Se | 10.19 мкг | 55 мкг | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Фтор, F | 20.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19185 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.545 мг | 12 мг | 4.5% | 1.4% | 2202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.718 г | min 16.8 г | 22.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ В МИКРОВОЛНОВКЕ составляет 314,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».