| Виноградные листья, сырые | 50 г |
| Фарш Индейки [Инди] | 100 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 100 г |
| Булгур, крупа | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10.3% | 826 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.4 мкг | 900 мкг | 17.4% | 14.9% | 575 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 62.9 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.728 мг | 5 мг | 34.6% | 29.5% | 289 г |
| бета Криптоксантин | 0.9 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 187.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 18.5 мг | 500 мг | 3.7% | 3.2% | 2703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 4.4% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 7.3% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.62 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.7% | 3170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 12.6% | 679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 3.6% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 8.4% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7134 мг | 20 мг | 8.6% | 7.3% | 1167 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.59 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.7% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 47.48 мг | 1000 мг | 4.7% | 4% | 2106 г |
| Магний, Mg | 26.96 мг | 400 мг | 6.7% | 5.7% | 1484 г |
| Натрий, Na | 403.48 мг | 1300 мг | 31% | 26.5% | 322 г |
| Сера, S | 58.23 мг | 1000 мг | 5.8% | 5% | 1717 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 7.3% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 611.38 мг | 2300 мг | 26.6% | 22.7% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 4.9% | 1754 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.65 мкг | 10 мкг | 16.5% | 14.1% | 606 г |
| Марганец, Mn | 0.4855 мг | 2 мг | 24.3% | 20.8% | 412 г |
| Медь, Cu | 106.55 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.1% | 939 г |
| Молибден, Mo | 3.54 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.4% | 1977 г |
| Селен, Se | 3.867 мкг | 55 мкг | 7% | 6% | 1422 г |
| Фтор, F | 40.02 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9995 г |
| Цинк, Zn | 1.2128 мг | 12 мг | 10.1% | 8.6% | 989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.1 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.108 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма из виногр.листьев (М) составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».