Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 6% жирности, топленое 300 г
Какао-порошок 10 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.4% 2171 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.2% 933 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4% 2355 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 4.9% 1965 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.7% 1429 г
Витамин В4, холин 21.78 мг 500 мг 4.4% 4.2% 2296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.4% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В9, фолаты 5.538 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7223 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.9% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1% 10135 г
Витамин Н, биотин 2.954 мкг 50 мкг 5.9% 5.6% 1693 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9477 мг 20 мг 4.7% 4.5% 2110 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.34 мг 2500 мг 7.3% 7% 1379 г
Кальций, Ca 118.54 мг 1000 мг 11.9% 11.4% 844 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 6.2% 1538 г
Натрий, Na 46.6 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2790 г
Сера, S 30.15 мг 1000 мг 3% 2.9% 3317 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 12.5% 761 г
Хлор, Cl 93.17 мг 2300 мг 4.1% 3.9% 2469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 4.2% 2299 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 5.2% 1805 г
Кобальт, Co 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 7.9% 1203 г
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 7% 1361 г
Медь, Cu 151.08 мкг 1000 мкг 15.1% 14.4% 662 г
Молибден, Mo 6.338 мкг 70 мкг 9.1% 8.7% 1104 г
Олово, Sn 13.85 мкг ~
Селен, Se 0.923 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5959 г
Стронций, Sr 15.69 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2703 г
Цинк, Zn 0.5877 мг 12 мг 4.9% 4.7% 2042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Лактоза 4.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.994 г min 16.8 г 11.9% 11.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%

Энергетическая ценность Какао составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».