Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 174 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 150 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.7% 962 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 14.4% 448 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.1% 2987 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 10.6% 613 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 10.5% 616 г
Витамин В4, холин 139.27 мг 500 мг 27.9% 18.1% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 10.8% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.805 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6891 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 9.6% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 7.4% 869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4310 г
Витамин Н, биотин 11.784 мкг 50 мкг 23.6% 15.3% 424 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3919 мг 20 мг 12% 7.8% 836 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.46 мг 2500 мг 5.5% 3.6% 1832 г
Кальций, Ca 81.33 мг 1000 мг 8.1% 5.2% 1230 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 2% 3239 г
Натрий, Na 90.9 мг 1300 мг 7% 4.5% 1430 г
Сера, S 103.17 мг 1000 мг 10.3% 6.7% 969 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 11.2% 578 г
Хлор, Cl 128.74 мг 2300 мг 5.6% 3.6% 1787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 4.7% 1371 г
Йод, I 14.25 мкг 150 мкг 9.5% 6.2% 1053 г
Кобальт, Co 5.487 мкг 10 мкг 54.9% 35.6% 182 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Медь, Cu 47.91 мкг 1000 мкг 4.8% 3.1% 2087 г
Молибден, Mo 5.292 мкг 70 мкг 7.6% 4.9% 1323 г
Олово, Sn 5.75 мкг ~
Селен, Se 16.642 мкг 55 мкг 30.3% 19.6% 330 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Фтор, F 37.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10787 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.8% 1701 г
Цинк, Zn 0.7467 мг 12 мг 6.2% 4% 1607 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.02 г min 16.8 г 18% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».