Мой здоровый рацион

Рецепт Вок 2801. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок 2801

Перец сладкий зеленый 71 г
Рис белый вареный 125 г
Кокосовое масло 10 г
Кунжутное масло 3 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 30 г
Чеснок 25 г
Морковь 85 г
Лук репчатый 100 г
Тофу 251 г
Муэр 70 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок 2801".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.8% 1056 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.5% 1436 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.5% 2028 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2.6% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281 мкг 900 мкг 31.2% 28.9% 320 г
бета Каротин 1.686 мг 5 мг 33.7% 31.2% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 0.9% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.809 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6886 г
Витамин C, аскорбиновая 18.57 мг 90 мг 20.6% 19.1% 485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6466 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.4343 мг 20 мг 2.2% 2% 4605 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 1.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.65 мг 2500 мг 3.9% 3.6% 2587 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5501 г
Кремний, Si 4.028 мг 30 мг 13.4% 12.4% 745 г
Магний, Mg 11.95 мг 400 мг 3% 2.8% 3347 г
Натрий, Na 162.93 мг 1300 мг 12.5% 11.6% 798 г
Сера, S 17.89 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5590 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 3.3% 2807 г
Хлор, Cl 13.51 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 12.69 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 2% 4651 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8671 г
Кобальт, Co 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 16% 577 г
Литий, Li 0.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 7% 1310 г
Медь, Cu 41.24 мкг 1000 мкг 4.1% 3.8% 2425 г
Молибден, Mo 3.728 мкг 70 мкг 5.3% 4.9% 1878 г
Никель, Ni 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 0.638 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29652 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1767 г
Цинк, Zn 0.2979 мг 12 мг 2.5% 2.3% 4028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вок 2801 составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».