Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус запеченный

Пангасиус 779 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 20.9% 374 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.1% 1098 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.6% 1698 г
Витамин В4, холин 82.12 мг 500 мг 16.4% 12.9% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 13.4% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 12.708 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3148 г
Витамин В12, кобаламин 3.636 мкг 3 мкг 121.2% 95.1% 83 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 2% 3953 г
Витамин D3, холекальциферол 0.253 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.028 мг 15 мг 6.9% 5.4% 1459 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.0056 мг 20 мг 357143 г
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.81 мг 2500 мг 15.5% 12.2% 645 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6831 г
Магний, Mg 24.96 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1603 г
Натрий, Na 374.78 мг 1300 мг 28.8% 22.6% 347 г
Сера, S 1.67 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 59880 г
Фосфор, P 258.8 мг 800 мг 32.4% 25.4% 309 г
Хлор, Cl 386.97 мг 2300 мг 16.8% 13.2% 594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 1.6% 5056 г
Кобальт, Co 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10309 г
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2421 г
Медь, Cu 8.26 мкг 1000 мкг 0.8% 0.6% 12107 г
Молибден, Mo 0.713 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9818 г
Селен, Se 10.377 мкг 55 мкг 18.9% 14.8% 530 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Цинк, Zn 0.6157 мг 12 мг 5.1% 4% 1949 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.202 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 1.751 г ~
Метионин 0.562 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.884 г ~
Глицин 0.973 г ~
Глутаминовая кислота 2.739 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.252 г min 16.8 г 19.4% 15.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.418 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус запеченный составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов