Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Индейка 200 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Цветная капуста 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 16.2% 608 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.9% 1244 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 3.9% 2514 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.9% 1250 г
Витамин В4, холин 44.15 мг 500 мг 8.8% 8.7% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 14.1% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 17% 581 г
Витамин В9, фолаты 12.794 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3126 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 21.8% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 27.1 мг 90 мг 30.1% 29.7% 332 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 2% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10563 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7519 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.5% 1791 г
Витамин РР, НЭ 4.3616 мг 20 мг 21.8% 21.5% 459 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.29 мг 2500 мг 8.5% 8.4% 1172 г
Кальций, Ca 67.06 мг 1000 мг 6.7% 6.6% 1491 г
Кремний, Si 8.471 мг 30 мг 28.2% 27.8% 354 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 4.9% 2018 г
Натрий, Na 105.65 мг 1300 мг 8.1% 8% 1230 г
Сера, S 123.67 мг 1000 мг 12.4% 12.2% 809 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 17% 581 г
Хлор, Cl 80.18 мг 2300 мг 3.5% 3.5% 2869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.1 мкг ~
Бор, B 190 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1772 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Кобальт, Co 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 7% 1416 г
Литий, Li 3.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2407 г
Медь, Cu 66.94 мкг 1000 мкг 6.7% 6.6% 1494 г
Молибден, Mo 3.647 мкг 70 мкг 5.2% 5.1% 1919 г
Никель, Ni 4.653 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 11.135 мкг 55 мкг 20.2% 19.9% 494 г
Фтор, F 2.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 147601 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2% 5102 г
Цинк, Zn 1.1659 мг 12 мг 9.7% 9.6% 1029 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.837 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.63 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.506 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 101,4 кКал.

  • Порция = 425 гр (431 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок