Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 30 г
Перец сладкий красный 20 г
Шпинат 20 г
Петрушка свежая 10 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.4% 4222 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 17.2% 327 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.9% 1429 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.5 мкг 900 мкг 28.9% 16.3% 345 г
бета Каротин 1.573 мг 5 мг 31.5% 17.8% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.5% 2278 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 35.667 мкг 400 мкг 8.9% 5% 1121 г
Витамин C, аскорбиновая 78.62 мг 90 мг 87.4% 49.3% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 2.9% 1918 г
бета Токоферол 0.092 мг ~
гамма Токоферол 4.793 мг ~
дельта Токоферол 0.275 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 238.5 мкг 120 мкг 198.8% 112.1% 50 г
Витамин РР, НЭ 0.8515 мг 20 мг 4.3% 2.4% 2349 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.17 мг 2500 мг 12.7% 7.2% 788 г
Кальций, Ca 51.92 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1926 г
Кремний, Si 26.7 мг 30 мг 89% 50.2% 112 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1441 г
Натрий, Na 37.58 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3459 г
Сера, S 21.78 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4591 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 2.8% 2041 г
Хлор, Cl 33 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 6970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.3 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 2.697 мг 18 мг 15% 8.5% 667 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3521 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 10.5% 538 г
Литий, Li 16.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.2413 мг 2 мг 12.1% 6.8% 829 г
Медь, Cu 55.17 мкг 1000 мкг 5.5% 3.1% 1813 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 3.8% 1500 г
Никель, Ni 5.65 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20599 г
Стронций, Sr 13.02 мкг ~
Фтор, F 30.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13214 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1553 г
Цинк, Zn 0.4092 мг 12 мг 3.4% 1.9% 2933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.9 г от 0.9 до 3.7 г 240.5% 135.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 30%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 16.333 мг ~
Стигмастерол 5 мг ~
бета Ситостерол 34.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.143 г min 16.8 г 18.7% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.123 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.422 г от 11.2 до 20.6 г 100% 56.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.498 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.374 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 8.898 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 8.895 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 177,4 кКал.

  • Порция = 120 гр (212.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок