Рецепт Торт шоколадный Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт шоколадный Брауни

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	115 г
Шоколад, для выпечки, MASTERFOODS USA, M&M's Milk Chocolate Mini Baking Bits	150 г
Сахар песок	255 г
Пшеничная Мука [Макфа]	85 г
Яйцо куриное	145 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Какао-порошок	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	461.6 ккал	1684 ккал	27.4%	5.9%	365 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	1.7%	1288 г
Жиры	21.4 г	56 г	38.2%	8.3%	262 г
Углеводы	60.4 г	219 г	27.6%	6%	363 г
Углеводы (общие)	15 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	1.7%	1250 г
Вода	9.6 г	2273 г	0.4%	0.1%	23677 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.5 мкг	900 мкг	15.8%	3.4%	632 г
Ретинол	0.132 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7813 г
бета Криптоксантин	1.891 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	105.703 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.2%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	1.4%	1513 г
Витамин В4, холин	64.87 мг	500 мг	13%	2.8%	771 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	1.6%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.5%	4545 г
Витамин В9, фолаты	11.181 мкг	400 мкг	2.8%	0.6%	3577 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	1.3%	1604 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин D, кальциферол	0.67 мкг	10 мкг	6.7%	1.5%	1493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.42 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.396 мг	15 мг	2.6%	0.6%	3788 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.105 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.2%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.2462 мг	20 мг	1.2%	0.3%	8123 г
Ниацин	0.052 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	76.35 мг	2500 мг	3.1%	0.7%	3274 г
Кальций, Ca	43.8 мг	1000 мг	4.4%	1%	2283 г
Магний, Mg	14.84 мг	400 мг	3.7%	0.8%	2695 г
Натрий, Na	46.54 мг	1300 мг	3.6%	0.8%	2793 г
Сера, S	39.94 мг	1000 мг	4%	0.9%	2504 г
Фосфор, P	63.8 мг	800 мг	8%	1.7%	1254 г
Хлор, Cl	0.81 мг	2300 мг			283951 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.417 мг	18 мг	7.9%	1.7%	1270 г
Марганец, Mn	0.1403 мг	2 мг	7%	1.5%	1426 г
Медь, Cu	147.43 мкг	1000 мкг	14.7%	3.2%	678 г
Молибден, Mo	1.623 мкг	70 мкг	2.3%	0.5%	4313 г
Селен, Se	6.618 мкг	55 мкг	12%	2.6%	831 г
Фтор, F	7.8 мкг	4000 мкг	0.2%		51282 г
Цинк, Zn	0.4936 мг	12 мг	4.1%	0.9%	2431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.238 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	50.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.237 г	~
Лизин	0.197 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.286 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.367 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.209 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.624 г	~
6:0 Капроновая	0.138 г	~
8:0 Каприловая	0.121 г	~
10:0 Каприновая	0.316 г	~
12:0 Лауриновая	0.403 г	~
14:0 Миристиновая	1.312 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.571 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.424 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.234 г	min 16.8 г	31.2%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.141 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.519 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.505 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.712 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.818 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.467 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.322 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.048 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Торт шоколадный Брауни составляет 461,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок