| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 235 г |
| Свинина, корейка в целом, постное мясо | 1000 г |
| Говядина, шейная часть | 800 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Чеснок, порошок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 10.9% | 418 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.5% | 364 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3568 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.115 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.505 мг | 1.5 мг | 33.7% | 15.4% | 297 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.1% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 64.19 мг | 500 мг | 12.8% | 5.8% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 5.7% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 10% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.825 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.457 мкг | 3 мкг | 48.6% | 22.2% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.24 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 1.6% | 2907 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.346 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3715 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8405 мг | 20 мг | 19.2% | 8.8% | 521 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.99 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.2% | 742 г |
| Кальций, Ca | 17.07 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5858 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1843 г |
| Натрий, Na | 181.18 мг | 1300 мг | 13.9% | 6.3% | 718 г |
| Сера, S | 194.48 мг | 1000 мг | 19.4% | 8.8% | 514 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 9.8% | 467 г |
| Хлор, Cl | 230.24 мг | 2300 мг | 10% | 4.6% | 999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1802 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 2.692 мкг | 10 мкг | 26.9% | 12.3% | 371 г |
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 3.5% | 1302 г |
| Медь, Cu | 120.13 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.5% | 832 г |
| Молибден, Mo | 4.462 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.9% | 1569 г |
| Никель, Ni | 3.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.69 мкг | 55 мкг | 32.2% | 14.7% | 311 г |
| Фтор, F | 24.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16287 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.5% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 2.0858 мг | 12 мг | 17.4% | 7.9% | 575 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса 28.01.2023 составляет 219,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».