| Бульон рыбный | 2000 г |
| Кета | 500 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 100 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 30 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 9.5% | 1617 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.4% | 1333 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2580 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.4 мкг | 900 мкг | 12.7% | 19.4% | 787 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 18% | 849 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.282 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 8.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 12.7% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 10.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.986 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.6% | 5726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.087 мкг | 3 мкг | 36.2% | 55.2% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 3.5% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.509 мкг | 10 мкг | 25.1% | 38.3% | 399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 4% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2506 мг | 20 мг | 11.3% | 17.2% | 889 г |
| Ниацин | 0.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.68 мг | 2500 мг | 7.9% | 12% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6135 г |
| Кремний, Si | 4.218 мг | 30 мг | 14.1% | 21.5% | 711 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 5.2% | 2941 г |
| Натрий, Na | 228.22 мг | 1300 мг | 17.6% | 26.8% | 570 г |
| Сера, S | 48.17 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.3% | 2076 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 14.6% | 1039 г |
| Хлор, Cl | 220.38 мг | 2300 мг | 9.6% | 14.6% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.274 мг | 18 мг | 1.5% | 2.3% | 6569 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 9% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 3.535 мкг | 10 мкг | 35.4% | 54% | 283 г |
| Литий, Li | 5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 5.8% | 2667 г |
| Медь, Cu | 70.85 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 10.8% | 1411 г |
| Молибден, Mo | 2.745 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.9% | 2550 г |
| Никель, Ni | 1.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.294 мкг | 55 мкг | 11.4% | 17.4% | 874 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.63 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.7% | 5584 г |
| Хром, Cr | 9.34 мкг | 50 мкг | 18.7% | 28.5% | 535 г |
| Цинк, Zn | 0.2101 мг | 12 мг | 1.8% | 2.7% | 5712 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по фински составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».