Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 850 г
Морковь (Запекание) 90 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 22.1% 344 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.3% 1436 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3229 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.1 мкг 900 мкг 24.3% 18.5% 411 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.13 мг 5 мг 22.6% 17.2% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1565 г
Витамин В4, холин 97.81 мг 500 мг 19.6% 14.9% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 1.44 мг 5 мг 28.8% 21.9% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.669 мг 2 мг 33.5% 25.5% 299 г
Витамин В9, фолаты 7.364 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5432 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 6% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 5.5% 1384 г
Витамин Н, биотин 2.282 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2191 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.082 мг 20 мг 35.4% 26.9% 282 г
Ниацин 9.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.5 мг 2500 мг 12.4% 9.4% 805 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 1.5% 4943 г
Кремний, Si 2.859 мг 30 мг 9.5% 7.2% 1049 г
Магний, Mg 82.56 мг 400 мг 20.6% 15.7% 484 г
Натрий, Na 279.32 мг 1300 мг 21.5% 16.3% 465 г
Сера, S 222.14 мг 1000 мг 22.2% 16.9% 450 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 16.7% 455 г
Хлор, Cl 417.01 мг 2300 мг 18.1% 13.8% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 9.27 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 7.1% 1073 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3036 г
Кобальт, Co 9.847 мкг 10 мкг 98.5% 74.9% 102 г
Литий, Li 0.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3106 г
Медь, Cu 99.41 мкг 1000 мкг 9.9% 7.5% 1006 г
Молибден, Mo 12.657 мкг 70 мкг 18.1% 13.8% 553 г
Никель, Ni 0.873 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 18.296 мкг 55 мкг 33.3% 25.3% 301 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 126.96 мкг 4000 мкг 3.2% 2.4% 3151 г
Хром, Cr 22.57 мкг 50 мкг 45.1% 34.3% 222 г
Цинк, Zn 1.4242 мг 12 мг 11.9% 9% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.804 г ~
Валин 1.302 г ~
Гистидин* 1.269 г ~
Изолейцин 1.126 г ~
Лейцин 1.972 г ~
Лизин 2.567 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.893 г ~
Треонин 1.108 г ~
Триптофан 0.379 г ~
Фенилаланин 1.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 1.963 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 2.878 г ~
Пролин 0.991 г ~
Серин 1.049 г ~
Тирозин 0.896 г ~
Цистеин 0.435 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.028 г от 4.7 до 16.8 г 21.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.875 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.376 г min 16.8 г 8.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов