Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из красной чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из красной чечевицы

Чечевица, розовая 160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Вода водопроводная питьевая 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из красной чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.2% 987 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.5% 1556 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.5% 1304 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.4% 571 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4737 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.7% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 65.28 мкг 400 мкг 16.3% 11.6% 613 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4864 мг 20 мг 2.4% 1.7% 4112 г
Ниацин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.96 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1163 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5482 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 3.5% 2047 г
Натрий, Na 5.4 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24074 г
Сера, S 76.83 мг 1000 мг 7.7% 5.5% 1302 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 8.4% 839 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.373 мг 18 мг 13.2% 9.4% 759 г
Марганец, Mn 0.5493 мг 2 мг 27.5% 19.5% 364 г
Медь, Cu 423.6 мкг 1000 мкг 42.4% 30.1% 236 г
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Фтор, F 45.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8757 г
Цинк, Zn 1.1644 мг 12 мг 9.7% 6.9% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 18.24 мг ~
Кампестерол 1.92 мг ~
Стигмастерол 1.28 мг ~
бета Ситостерол 15.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.319 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Пюре из красной чечевицы составляет 141 кКал.

  • Порция = 167 гр (235.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».