Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный 350 г
Яйцо куриное 62 г
Подсолнечное масло 35 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 6 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.6% 514 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.5% 636 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.9% 1904 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 2% 2813 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В4, холин 30.89 мг 500 мг 6.2% 3.4% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.861 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 46458 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.129 мг 15 мг 20.9% 11.3% 479 г
Витамин Н, биотин 2.485 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2012 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4429 мг 20 мг 2.2% 1.2% 4516 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.22 мг 2500 мг 0.7% 0.4% 14518 г
Кальций, Ca 6.77 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14771 г
Магний, Mg 1.48 мг 400 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Натрий, Na 16.48 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7888 г
Сера, S 21.65 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4619 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 1.6% 3361 г
Хлор, Cl 19.19 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11985 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 0.9% 5844 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Кобальт, Co 1.23 мкг 10 мкг 12.3% 6.7% 813 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Медь, Cu 10.21 мкг 1000 мкг 1% 0.5% 9794 г
Молибден, Mo 0.738 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9485 г
Селен, Se 3.777 мкг 55 мкг 6.9% 3.7% 1456 г
Фтор, F 6.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59084 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Цинк, Zn 0.1365 мг 12 мг 1.1% 0.6% 8791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.264 г min 16.8 г 13.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.669 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».