| Капуста белокочанная | 1300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.5% | 2815 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.4% | 3294 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 27.1% | 667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.2% | 5660 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 3.4% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 10.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 16.5 мг | 500 мг | 3.3% | 6% | 3030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 13.7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.256 мкг | 400 мкг | 8.3% | 15% | 1203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 90.7 мг | 90 мг | 100.8% | 181.9% | 99 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 8876 г |
| Витамин К, филлохинон | 115 мкг | 120 мкг | 95.8% | 172.9% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.364 мг | 20 мг | 6.8% | 12.3% | 1466 г |
| Ниацин | 1.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.75 мг | 2500 мг | 18.2% | 32.9% | 551 г |
| Кальций, Ca | 72.77 мг | 1000 мг | 7.3% | 13.2% | 1374 г |
| Кремний, Si | 80.116 мг | 30 мг | 267.1% | 482.1% | 37 г |
| Магний, Mg | 24.19 мг | 400 мг | 6% | 10.8% | 1654 г |
| Натрий, Na | 19.77 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.7% | 6576 г |
| Сера, S | 56.02 мг | 1000 мг | 5.6% | 10.1% | 1785 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 10.6% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 55.93 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.3% | 4112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 861.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 302.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 9.2% | 1978 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 5.4% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 4.535 мкг | 10 мкг | 45.4% | 81.9% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 23.3% | 778 г |
| Медь, Cu | 113.42 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 20.4% | 882 г |
| Молибден, Mo | 15.116 мкг | 70 мкг | 21.6% | 39% | 463 г |
| Никель, Ni | 22.674 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.471 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11677 г |
| Фтор, F | 15.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26368 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 27.3% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.6064 мг | 12 мг | 5.1% | 9.2% | 1979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с маслом жар составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».