| Шампиньоны (Тушение) | 420 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 610 г |
| Молоко Отборное Деревенское [Домик в деревне] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 23.6% | 463 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.5% | 2435 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2907 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 11.1% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 57.71 мг | 500 мг | 11.5% | 12.6% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.528 мг | 5 мг | 30.6% | 33.5% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 24.7% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.869 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 6% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 6.103 мкг | 50 мкг | 12.2% | 13.3% | 819 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3952 мг | 20 мг | 32% | 35% | 313 г |
| Ниацин | 8.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.38 мг | 2500 мг | 14.6% | 16% | 686 г |
| Кальций, Ca | 5.68 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 17606 г |
| Кремний, Si | 1.078 мг | 30 мг | 3.6% | 3.9% | 2783 г |
| Магний, Mg | 58.75 мг | 400 мг | 14.7% | 16.1% | 681 г |
| Натрий, Na | 36.67 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.1% | 3545 г |
| Сера, S | 144.35 мг | 1000 мг | 14.4% | 15.8% | 693 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 20% | 548 г |
| Хлор, Cl | 52.51 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 6% | 1833 г |
| Йод, I | 9.68 мкг | 150 мкг | 6.5% | 7.1% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 11.761 мкг | 10 мкг | 117.6% | 128.7% | 85 г |
| Литий, Li | 0.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3.5% | 3175 г |
| Медь, Cu | 262.17 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 28.7% | 381 г |
| Молибден, Mo | 7.667 мкг | 70 мкг | 11% | 12% | 913 г |
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.96 мкг | 55 мкг | 39.9% | 43.7% | 250 г |
| Стронций, Sr | 6.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.91 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.3% | 4825 г |
| Хром, Cr | 19.65 мкг | 50 мкг | 39.3% | 43% | 254 г |
| Цинк, Zn | 0.9273 мг | 12 мг | 7.7% | 8.4% | 1294 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.85 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».