Мой здоровый рацион

Рецепт Брускетта с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брускетта с семгой

Семга соленая 100 г
Багет Французский [Метро] 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.1% 667 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.8% 1386 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2% 3497 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6767 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 8.4% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 9.4% 714 г
Витамин В9, фолаты 9.667 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 22.4% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 2.8% 2452 г
Витамин D, кальциферол 3.4 мкг 10 мкг 34% 22.9% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1730 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.4333 мг 20 мг 17.2% 11.6% 583 г
Ниацин 2.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.67 мг 2500 мг 4.8% 3.2% 2072 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Кремний, Si 17.667 мг 30 мг 58.9% 39.6% 170 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1621 г
Натрий, Na 992.67 мг 1300 мг 76.4% 51.4% 131 г
Сера, S 77.17 мг 1000 мг 7.7% 5.2% 1296 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 8% 842 г
Хлор, Cl 1500.67 мг 2300 мг 65.2% 43.8% 153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1742 г
Йод, I 17.67 мкг 150 мкг 11.8% 7.9% 849 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 47.1% 143 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2608 г
Медь, Cu 116.67 мкг 1000 мкг 11.7% 7.9% 857 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4199 г
Никель, Ni 2.003 мкг ~
Селен, Se 12.267 мкг 55 мкг 22.3% 15% 448 г
Фтор, F 149 мкг 4000 мкг 3.7% 2.5% 2685 г
Хром, Cr 20.33 мкг 50 мкг 40.7% 27.4% 246 г
Цинк, Zn 0.305 мг 12 мг 2.5% 1.7% 3934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.383 г min 16.8 г 8.2% 5.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.703 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.2%

Энергетическая ценность Брускетта с семгой составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».