| Судак отварной, по 1-342 | 225 г |
| Бульон рыбный | 2000 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Картофель | 310 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 10.8% | 1854 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.8% | 3500 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4% | 5000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2563 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 11.6% | 1724 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 11% | 1832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 7.18 мг | 500 мг | 1.4% | 2.8% | 6964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 12.7% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 8.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.161 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 9613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.511 мкг | 3 мкг | 17% | 33.9% | 587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 6% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 4.4% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7402 мг | 20 мг | 8.7% | 17.3% | 1149 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.86 мг | 2500 мг | 8.2% | 16.3% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 9.62 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 10395 г |
| Кремний, Si | 9.144 мг | 30 мг | 30.5% | 60.8% | 328 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 7% | 2894 г |
| Натрий, Na | 182.62 мг | 1300 мг | 14% | 27.9% | 712 г |
| Сера, S | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 5% | 4034 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 18.9% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 9.39 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 24494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.284 мг | 18 мг | 1.6% | 3.2% | 6338 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.015 мкг | 10 мкг | 10.2% | 20.3% | 985 г |
| Литий, Li | 9.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 10% | 2010 г |
| Медь, Cu | 76.83 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 15.3% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 2.048 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5.8% | 3418 г |
| Никель, Ni | 1.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.884 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.2% | 6222 г |
| Стронций, Sr | 5.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33167 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.4% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.1739 мг | 12 мг | 1.4% | 2.8% | 6901 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха с пшеном составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».