Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Брокколи [Планета Витаминов] 200 г
Кижуч, разведенный на ферме, приготовленный на жару 200 г
Яйцо куриное 110 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Картофель вареный 495 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.3% 835 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6% 1436 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.3% 2009 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 4.8% 1793 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.8% 1268 г
Витамин В4, холин 40.66 мг 500 мг 8.1% 7% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 11.5% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 13.6% 631 г
Витамин В9, фолаты 9.2 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4348 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 23.9% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 11% 779 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2.3% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин Н, биотин 3.057 мкг 50 мкг 6.1% 5.2% 1636 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2062 мг 20 мг 16% 13.7% 624 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.09 мг 2500 мг 18.2% 15.6% 548 г
Кальций, Ca 40.74 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2455 г
Кремний, Si 27.5 мг 30 мг 91.7% 78.7% 109 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 5.4% 1589 г
Натрий, Na 126.57 мг 1300 мг 9.7% 8.3% 1027 г
Сера, S 99.46 мг 1000 мг 9.9% 8.5% 1005 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 15.5% 554 г
Хлор, Cl 204.32 мг 2300 мг 8.9% 7.6% 1126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.3 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 81.95 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1974 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 3.9% 2242 г
Кобальт, Co 4.139 мкг 10 мкг 41.4% 35.5% 242 г
Литий, Li 42.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1903 г
Медь, Cu 110.2 мкг 1000 мкг 11% 9.4% 907 г
Молибден, Mo 8.001 мкг 70 мкг 11.4% 9.8% 875 г
Никель, Ni 2.75 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 275 мкг ~
Селен, Se 7.366 мкг 55 мкг 13.4% 11.5% 747 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 138.35 мкг 4000 мкг 3.5% 3% 2891 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 10.8% 791 г
Цинк, Zn 0.5061 мг 12 мг 4.2% 3.6% 2371 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.127 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.194 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».