| Печень куриная | 700 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.1% | 629 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4844 мкг | 900 мкг | 538.2% | 411.2% | 19 г |
| Ретинол | 4.422 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.58 мг | 5 мг | 51.6% | 39.4% | 194 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 10.8% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.799 мг | 1.8 мг | 44.4% | 33.9% | 225 г |
| Витамин В4, холин | 75.55 мг | 500 мг | 15.1% | 11.5% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.376 мг | 5 мг | 47.5% | 36.3% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 14.7% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.255 мкг | 400 мкг | 23.1% | 17.6% | 434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.108 мкг | 3 мкг | 203.6% | 155.5% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 11.2% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.371 мг | 15 мг | 22.5% | 17.2% | 445 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3296 мг | 20 мг | 26.6% | 20.3% | 375 г |
| Ниацин | 3.958 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.21 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.5% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3962 г |
| Кремний, Si | 6.316 мг | 30 мг | 21.1% | 16.1% | 475 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 4.4% | 1725 г |
| Натрий, Na | 342.5 мг | 1300 мг | 26.3% | 20.1% | 380 г |
| Сера, S | 90.85 мг | 1000 мг | 9.1% | 7% | 1101 г |
| Фосфор, P | 129.8 мг | 800 мг | 16.2% | 12.4% | 616 г |
| Хлор, Cl | 175.61 мг | 2300 мг | 7.6% | 5.8% | 1310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.944 мг | 18 мг | 38.6% | 29.5% | 259 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 7.039 мкг | 10 мкг | 70.4% | 53.8% | 142 г |
| Литий, Li | 1.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2419 мг | 2 мг | 12.1% | 9.2% | 827 г |
| Медь, Cu | 181.16 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 13.8% | 552 г |
| Молибден, Mo | 25.868 мкг | 70 мкг | 37% | 28.3% | 271 г |
| Никель, Ni | 1.895 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.255 мкг | 55 мкг | 36.8% | 28.1% | 272 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21978 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.6% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 2.6994 мг | 12 мг | 22.5% | 17.2% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 68.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | min 16.8 г | 13.3% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат печеночный с огурцом составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».