| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 310 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 31 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.9% | 1037 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.8% | 1053 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.8 мкг | 900 мкг | 19.3% | 26% | 518 г |
| бета Каротин | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 29.1% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.61 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.6% | 2040 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.27 мг | 90 мг | 40.3% | 54.3% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.429 мг | 15 мг | 16.2% | 21.8% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.5 мкг | 120 мкг | 55.4% | 74.7% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8649 мг | 20 мг | 4.3% | 5.8% | 2312 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.08 мг | 2500 мг | 11% | 14.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 45.45 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.1% | 2200 г |
| Кремний, Si | 47.528 мг | 30 мг | 158.4% | 213.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 17.08 мг | 400 мг | 4.3% | 5.8% | 2342 г |
| Натрий, Na | 226.8 мг | 1300 мг | 17.4% | 23.5% | 573 г |
| Сера, S | 33.19 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3013 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 5.4% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 366.86 мг | 2300 мг | 16% | 21.6% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 4.4% | 3051 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 2.823 мкг | 10 мкг | 28.2% | 38% | 354 г |
| Литий, Li | 0.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 11.1% | 1219 г |
| Медь, Cu | 72.57 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.8% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 10.884 мкг | 70 мкг | 15.5% | 20.9% | 643 г |
| Никель, Ni | 13.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20677 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30120 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 12.3% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.3801 мг | 12 мг | 3.2% | 4.3% | 3157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.793 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 91.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | min 16.8 г | 7.4% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 41.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».