| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 500 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6% | 1246 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.1% | 1474 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 6.4% | 1165 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.3 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.4% | 2179 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 58.46 мг | 500 мг | 11.7% | 8.7% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 5.5% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.93 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.3% | 3257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 5.204 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.8% | 961 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7346 мг | 20 мг | 8.7% | 6.5% | 1153 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.58 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.3% | 1766 г |
| Кальций, Ca | 90.75 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.8% | 1102 г |
| Кремний, Si | 0.894 мг | 30 мг | 3% | 2.2% | 3356 г |
| Магний, Mg | 14.35 мг | 400 мг | 3.6% | 2.7% | 2787 г |
| Натрий, Na | 194.94 мг | 1300 мг | 15% | 11.2% | 667 г |
| Сера, S | 57.82 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.3% | 1730 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 9.7% | 768 г |
| Хлор, Cl | 90.67 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.9% | 2537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 2.8% | 2719 г |
| Йод, I | 8.49 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.3% | 1767 г |
| Кобальт, Co | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 16.9% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 5% | 1488 г |
| Медь, Cu | 41.13 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.1% | 2431 г |
| Молибден, Mo | 6.866 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.3% | 1020 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.791 мкг | 55 мкг | 10.5% | 7.8% | 950 г |
| Стронций, Sr | 11.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15823 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.5% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.565 мг | 12 мг | 4.7% | 3.5% | 2124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на пшеничной муке составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».