| кефир Сакский 0,5% | 262 г |
| мука ржаная | 100 г |
| Корица | 6 г |
| ванилин | 1 г |
| Хуксол сахарозаменитель Huxol | 1 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Уксус 9% | 1 г |
| Яичный белок куриный | 41 г |
| яблоки яблоко | 146 г |
Соединить скисший кефир и все ингредиенты, взбить белок и вмешать. Порезать яблоко кубиками и положить на дно формы, а также немного в тесто. Выпекать 40 мин на 170 град. Внутри плохо пропеклись. Итоговая масса 401 г.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.8% | 1900 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.2% | 9333 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 8.8% | 1244 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 6.7 г | 2273 г | 0.3% | 0.3% | 33925 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 1.385 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.383 мкг | ~ | |||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 2.98 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.145 мкг | 400 мкг | 275862 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| гамма Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2343 мг | 20 мг | 1.2% | 1.3% | 8536 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 15.77 мг | 2500 мг | 0.6% | 0.7% | 15853 г |
| Кальций, Ca | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8703 г |
| Магний, Mg | 1.3 мг | 400 мг | 0.3% | 0.3% | 30769 г |
| Натрий, Na | 62.91 мг | 1300 мг | 4.8% | 5.3% | 2066 г |
| Сера, S | 13.72 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7289 г |
| Фосфор, P | 2.7 мг | 800 мг | 0.3% | 0.3% | 29630 г |
| Хлор, Cl | 12.62 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 18225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.7% | 18000 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 13699 г |
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.4% | 1064 г |
| Медь, Cu | 7.45 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13423 г |
| Молибден, Mo | 0.293 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 23891 г |
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 161765 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.0366 мг | 12 мг | 0.3% | 0.3% | 32787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность кексы яблочные с корицей составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».