| Кефир 1% жирности (Запекание) | 1140 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Разрыхлитель Теста [Preston] | 7 г |
| Заменитель Сахара [Milford] | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.3% | 1357 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.9% | 2947 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 7.4% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1.7% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 41.51 мг | 500 мг | 8.3% | 7.1% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 5.2% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.743 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 6965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.7% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 2.2% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 4.299 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.3% | 1163 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5659 мг | 20 мг | 7.8% | 6.6% | 1277 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.65 мг | 2500 мг | 6% | 5.1% | 1659 г |
| Кальций, Ca | 99.05 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.4% | 1010 г |
| Кремний, Si | 0.894 мг | 30 мг | 3% | 2.6% | 3356 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 3.1% | 2732 г |
| Натрий, Na | 177.78 мг | 1300 мг | 13.7% | 11.6% | 731 г |
| Сера, S | 51.47 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.3% | 1943 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 10.8% | 789 г |
| Хлор, Cl | 292.79 мг | 2300 мг | 12.7% | 10.8% | 786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 2.5% | 3416 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.9% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 1.795 мкг | 10 мкг | 18% | 15.3% | 557 г |
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 5.7% | 1491 г |
| Медь, Cu | 38.92 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.3% | 2569 г |
| Молибден, Mo | 7.4 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9% | 946 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.959 мкг | 55 мкг | 7.2% | 6.1% | 1389 г |
| Стронций, Sr | 13.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16708 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.9% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.5585 мг | 12 мг | 4.7% | 4% | 2149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире 28.01 составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».