| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 500 г |
| Свинина, вырезка | 500 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Хлеб Пшеничный [Хлебный Двор] | 80 г |
| Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 14.9% | 507 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.583 мг | 1.5 мг | 38.9% | 29.4% | 257 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 54.2 мг | 500 мг | 10.8% | 8.2% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 8.3% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 15.7% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.357 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.434 мкг | 3 мкг | 47.8% | 36.2% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 5.3% | 1431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 2.888 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.4% | 1731 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0455 мг | 20 мг | 15.2% | 11.5% | 657 г |
| Ниацин | 1.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.03 мг | 2500 мг | 16.2% | 12.3% | 617 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9470 г |
| Кремний, Si | 14.336 мг | 30 мг | 47.8% | 36.2% | 209 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 4.8% | 1585 г |
| Натрий, Na | 36.99 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.1% | 3514 г |
| Сера, S | 170.84 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.9% | 585 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 15.3% | 496 г |
| Хлор, Cl | 55.59 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.846 мг | 18 мг | 10.3% | 7.8% | 975 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.3% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 6.993 мкг | 10 мкг | 69.9% | 52.9% | 143 г |
| Литий, Li | 21.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2331 г |
| Медь, Cu | 142.31 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 10.7% | 703 г |
| Молибден, Mo | 10.839 мкг | 70 мкг | 15.5% | 11.7% | 646 г |
| Никель, Ni | 8.916 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7040 г |
| Хром, Cr | 10.52 мкг | 50 мкг | 21% | 15.9% | 475 г |
| Цинк, Zn | 2.0168 мг | 12 мг | 16.8% | 12.7% | 595 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с говядиной и свининой составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».