Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печень индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печень индейки

Масло сливочное топленое, 99% жирности 17 г
Лук репчатый 126 г
Морковь 81 г
Печень индейки 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печень индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 14.2% 463 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.2% 718 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7321.1 мкг 900 мкг 813.5% 535.5% 12 г
Ретинол 7.035 мг ~
бета Каротин 1.731 мг 5 мг 34.6% 22.8% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 8.8% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 1.972 мг 1.8 мг 109.6% 72.2% 91 г
Витамин В4, холин 195.79 мг 500 мг 39.2% 25.8% 255 г
Витамин В5, пантотеновая 5.531 мг 5 мг 110.6% 72.8% 90 г
Витамин В6, пиридоксин 0.951 мг 2 мг 47.6% 31.3% 210 г
Витамин В9, фолаты 592.967 мкг 400 мкг 148.2% 97.6% 67 г
Витамин В12, кобаламин 17.186 мкг 3 мкг 572.9% 377.2% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 24.24 мг 90 мг 26.9% 17.7% 371 г
Витамин D, кальциферол 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 7.8% 843 г
Витамин D3, холекальциферол 1.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4237 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17730 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 10.0528 мг 20 мг 50.3% 33.1% 199 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 2.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.2 мг 2500 мг 10.1% 6.6% 987 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3545 г
Кремний, Si 4.625 мг 30 мг 15.4% 10.1% 649 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1363 г
Натрий, Na 118.07 мг 1300 мг 9.1% 6% 1101 г
Сера, S 174.23 мг 1000 мг 17.4% 11.5% 574 г
Фосфор, P 264.1 мг 800 мг 33% 21.7% 303 г
Хлор, Cl 14.38 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.4 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 13.97 мкг ~
Железо, Fe 8.068 мг 18 мг 44.8% 29.5% 223 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11029 г
Кобальт, Co 1.38 мкг 10 мкг 13.8% 9.1% 725 г
Литий, Li 0.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.3366 мг 2 мг 16.8% 11.1% 594 г
Медь, Cu 781.76 мкг 1000 мкг 78.2% 51.5% 128 г
Молибден, Mo 2.822 мкг 70 мкг 4% 2.6% 2481 г
Никель, Ni 1.505 мкг ~
Рубидий, Rb 107.8 мкг ~
Селен, Se 59.967 мкг 55 мкг 109% 71.8% 92 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27454 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5814 г
Цинк, Zn 3.1815 мг 12 мг 26.5% 17.4% 377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.97 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.219 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.272 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.156 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 368.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.963 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.033 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.971 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.332 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Паштет печень индейки составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок