Мой здоровый рацион

Рецепт Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щетка

Капуста белокочанная 400 г
Морковь, желтая 100 г
Свекла 200 г
Масло оливковое 34 г
Лимонный сок, необработанный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.2% 1333 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.2% 3590 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.7% 1176 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.7% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 4% 3766 г
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 4.9% 3067 г
бета Криптоксантин 0.48 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.799 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.9% 3830 г
Витамин В4, холин 5.74 мг 500 мг 1.1% 1.6% 8711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.4% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 17.146 мкг 400 мкг 4.3% 6.4% 2333 г
Витамин C, аскорбиновая 36.41 мг 90 мг 40.5% 60.7% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 6.6% 2290 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 47.5% 316 г
Витамин РР, НЭ 0.6843 мг 20 мг 3.4% 5.1% 2923 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.36 мг 2500 мг 10.1% 15.1% 987 г
Кальций, Ca 38.13 мг 1000 мг 3.8% 5.7% 2623 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 6.7% 2223 г
Натрий, Na 25.18 мг 1300 мг 1.9% 2.8% 5163 г
Сера, S 20.14 мг 1000 мг 2% 3% 4965 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 6.3% 2395 г
Хлор, Cl 35.61 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.1 мкг ~
Бор, B 187.1 мкг ~
Ванадий, V 28.66 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 6.7% 2203 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 4032 г
Кобальт, Co 2.158 мкг 10 мкг 21.6% 32.4% 463 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.2652 мг 2 мг 13.3% 19.9% 754 г
Медь, Cu 83.45 мкг 1000 мкг 8.3% 12.4% 1198 г
Молибден, Mo 9.592 мкг 70 мкг 13.7% 20.5% 730 г
Никель, Ni 11.271 мкг ~
Рубидий, Rb 108.6 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35256 г
Фтор, F 16.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24707 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 22.6% 662 г
Цинк, Zn 0.3489 мг 12 мг 2.9% 4.3% 3439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.728 г min 16.8 г 16.2% 24.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щетка составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».