| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 70 г |
| Рисовая мука, белая | 80 г |
| Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
Мое любимое мясо по-албански, но вариант с курицей. 1. Свежую куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки, 1 на 1 см приблизительно, кидаем в глубокую посудину. 2. Крошим меленько лук, добавляем к грудке. 3. Туда же разбиваем яйцо+ майонез и муку 4. Солим, перчим, можно по вкусу чеснок и петрушку. Оставляем настояться и помариноваться. 5. Жарим на сковороде под крышкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 881 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 15.2% | 344 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.7% | 1436 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 3.9% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4081 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.3% | 2350 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 68.13 мг | 500 мг | 13.6% | 7.1% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.454 мг | 5 мг | 29.1% | 15.2% | 344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 15.5% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.278 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 4.4% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.7% | 3145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 2.7% | 1971 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.223 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.3% | 1551 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6945 мг | 20 мг | 33.5% | 17.5% | 299 г |
| Ниацин | 8.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.43 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4409 г |
| Кремний, Si | 0.435 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Магний, Mg | 69.03 мг | 400 мг | 17.3% | 9.1% | 579 г |
| Натрий, Na | 236.17 мг | 1300 мг | 18.2% | 9.5% | 550 г |
| Сера, S | 229.3 мг | 1000 мг | 22.9% | 12% | 436 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 11.1% | 471 г |
| Хлор, Cl | 337.63 мг | 2300 мг | 14.7% | 7.7% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.667 мг | 18 мг | 9.3% | 4.9% | 1080 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 9.091 мкг | 10 мкг | 90.9% | 47.6% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.3029 мг | 2 мг | 15.1% | 7.9% | 660 г |
| Медь, Cu | 118.15 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.2% | 846 г |
| Молибден, Mo | 8.661 мкг | 70 мкг | 12.4% | 6.5% | 808 г |
| Никель, Ni | 0.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.89 мкг | 55 мкг | 39.8% | 20.8% | 251 г |
| Фтор, F | 97.14 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4118 г |
| Хром, Cr | 17.3 мкг | 50 мкг | 34.6% | 18.1% | 289 г |
| Цинк, Zn | 1.478 мг | 12 мг | 12.3% | 6.4% | 812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.822 г | ~ | |||
| Валин | 1.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.984 г | ~ | |||
| Лизин | 2.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 1.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 1.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | min 16.8 г | 8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица по-албански составляет 191,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».