| Пекинская капуста | 240 г |
| Морковь | 156 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 16 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 125 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 65 г |
| Огурец парниковый | 180 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6% | 3619 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.8% | 2154 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.8% | 1667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.5 мкг | 900 мкг | 49.5% | 105.3% | 202 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.266 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.549 мг | 5 мг | 51% | 108.5% | 196 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 10.2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 29.39 мг | 500 мг | 5.9% | 12.6% | 1701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 12.8% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 19.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.397 мкг | 400 мкг | 7.1% | 15.1% | 1409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 5.7% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.3 мг | 90 мг | 47% | 100% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.6% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 4.7% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 2.136 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.1% | 2341 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 39.6% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7557 мг | 20 мг | 3.8% | 8.1% | 2647 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.14 мг | 2500 мг | 7.7% | 16.4% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 48.53 мг | 1000 мг | 4.9% | 10.4% | 2061 г |
| Кремний, Si | 17.977 мг | 30 мг | 59.9% | 127.4% | 167 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 9.1% | 2317 г |
| Натрий, Na | 22.98 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.8% | 5657 г |
| Сера, S | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.9% | 4270 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 13% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 39.18 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.6% | 5870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 5.3% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 1.783 мкг | 10 мкг | 17.8% | 37.9% | 561 г |
| Литий, Li | 13.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% | 16.2% | 1322 г |
| Медь, Cu | 57.21 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.1% | 1748 г |
| Молибден, Mo | 5.374 мкг | 70 мкг | 7.7% | 16.4% | 1303 г |
| Никель, Ni | 1.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.661 мкг | 55 мкг | 4.8% | 10.2% | 2067 г |
| Стронций, Sr | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23599 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 10.9% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.3659 мг | 12 мг | 3% | 6.4% | 3280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».