Мой здоровый рацион

Рецепт Торт 27.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт 27.01

Корж из овсяно-льняной муки с какао 27.01 764 г
Рикотта Pretto 200 г
Заменитель Сахара [Milford] 5 г
Ванильный экстракт 0.1 г
Яичный белок куриный 100 г
Желатин пищевой 5 г
Вода 20 г
Киви (Мытьё, нарезка) 340 г
Голубика 206 г
Суфле яблочное 27.01 575 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт 27.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.5% 1267 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.1% 1514 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.3% 2489 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.8% 833 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.5% 3007 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 7.3% 1466 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 7.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.372 мг 1.5 мг 24.8% 26.6% 403 г
Витамин В2, рибофлавин 1.285 мг 1.8 мг 71.4% 76.4% 140 г
Витамин В4, холин 56.12 мг 500 мг 11.2% 12% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 1.403 мг 5 мг 28.1% 30.1% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 18% 595 г
Витамин В9, фолаты 8.53 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4689 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 30.9% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 28.28 мг 90 мг 31.4% 33.6% 318 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 4.6% 2353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3856 г
гамма Токоферол 0.216 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.733 мкг 50 мкг 9.5% 10.2% 1056 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.4313 мг 20 мг 7.2% 7.7% 1397 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.23 мг 2500 мг 10% 10.7% 995 г
Кальций, Ca 72.81 мг 1000 мг 7.3% 7.8% 1373 г
Кремний, Si 2.397 мг 30 мг 8% 8.6% 1252 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 7.7% 1387 г
Натрий, Na 67.42 мг 1300 мг 5.2% 5.6% 1928 г
Сера, S 65.19 мг 1000 мг 6.5% 7% 1534 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 13.9% 772 г
Хлор, Cl 66.57 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.5 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 11.3% 942 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 3.9% 2804 г
Кобальт, Co 2.675 мкг 10 мкг 26.8% 28.7% 374 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.7% 1389 г
Медь, Cu 172 мкг 1000 мкг 17.2% 18.4% 581 г
Молибден, Mo 4.707 мкг 70 мкг 6.7% 7.2% 1487 г
Никель, Ni 3.463 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 9.663 мкг 55 мкг 17.6% 18.8% 569 г
Стронций, Sr 21.05 мкг ~
Фтор, F 18.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22173 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4.7% 2283 г
Цинк, Zn 0.7939 мг 12 мг 6.6% 7.1% 1512 г
Цирконий, Zr 2.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.6 мг max 300 мг
Кампестерол 0.488 мг ~
Стигмастерол 0.119 мг ~
бета Ситостерол 0.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.266 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Прочие вещества
Кофеин 3.467 мг ~
Теобромин 39.752 мг ~

Энергетическая ценность Торт 27.01 составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».