| Яйцо куриное | 46 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Морковь | 113 г |
| Чеснок | 16 г |
| Печень куриная | 630 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.9% | 478 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.2% | 1167 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8531.7 мкг | 900 мкг | 948% | 678.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.284 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.576 мг | 5 мг | 31.5% | 22.5% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 18% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.485 мг | 1.8 мг | 82.5% | 59% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 152.77 мг | 500 мг | 30.6% | 21.9% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.44 мг | 5 мг | 88.8% | 63.5% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 24.5% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.162 мкг | 400 мкг | 42.5% | 30.4% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.454 мкг | 3 мкг | 381.8% | 273.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.39 мг | 90 мг | 21.5% | 15.4% | 464 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 1.361 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3674 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8741 мг | 20 мг | 49.4% | 35.3% | 203 г |
| Ниацин | 7.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.4 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Кальций, Ca | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3975 г |
| Кремний, Si | 4.113 мг | 30 мг | 13.7% | 9.8% | 729 г |
| Магний, Mg | 25.46 мг | 400 мг | 6.4% | 4.6% | 1571 г |
| Натрий, Na | 72.44 мг | 1300 мг | 5.6% | 4% | 1795 г |
| Сера, S | 165.35 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.8% | 605 г |
| Фосфор, P | 217.2 мг | 800 мг | 27.2% | 19.5% | 368 г |
| Хлор, Cl | 21.05 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.498 мг | 18 мг | 69.4% | 49.6% | 144 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 12.048 мкг | 10 мкг | 120.5% | 86.2% | 83 г |
| Литий, Li | 0.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3328 мг | 2 мг | 16.6% | 11.9% | 601 г |
| Медь, Cu | 301.36 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 21.5% | 332 г |
| Молибден, Mo | 44.114 мкг | 70 мкг | 63% | 45.1% | 159 г |
| Никель, Ni | 1.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.949 мкг | 55 мкг | 72.6% | 51.9% | 138 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25707 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 11.3% | 632 г |
| Цинк, Zn | 4.8401 мг | 12 мг | 40.3% | 28.8% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».