| Горбуша (Запекание) | 500 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.3% | 427 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.7% | 2535 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.5% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 80.75 мг | 500 мг | 16.2% | 11.3% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 9% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 16.7% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.664 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.537 мкг | 3 мкг | 117.9% | 82.3% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.818 мкг | 10 мкг | 88.2% | 61.5% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.297 мг | 15 мг | 8.6% | 6% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 0.764 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5572 мг | 20 мг | 32.8% | 22.9% | 305 г |
| Ниацин | 3.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.11 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.9% | 781 г |
| Кальций, Ca | 39.03 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2562 г |
| Кремний, Si | 0.78 мг | 30 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Магний, Mg | 29.34 мг | 400 мг | 7.3% | 5.1% | 1363 г |
| Натрий, Na | 60.63 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.3% | 2144 г |
| Сера, S | 174.37 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.1% | 573 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 17.4% | 400 г |
| Хлор, Cl | 142.15 мг | 2300 мг | 6.2% | 4.3% | 1618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 2.4% | 2821 г |
| Йод, I | 21.98 мкг | 150 мкг | 14.7% | 10.3% | 682 г |
| Кобальт, Co | 17.35 мкг | 10 мкг | 173.5% | 121.1% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2574 г |
| Медь, Cu | 111.46 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.7% | 897 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 4.2% | 1662 г |
| Никель, Ni | 5.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.891 мкг | 55 мкг | 52.5% | 36.6% | 190 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 363.01 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 6.4% | 1102 г |
| Хром, Cr | 46.09 мкг | 50 мкг | 92.2% | 64.3% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.7888 мг | 12 мг | 6.6% | 4.6% | 1521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.02 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.815 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.609 г | ~ | |||
| Лизин | 1.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.757 г | ~ | |||
| Треонин | 1.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Глицин | 1.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.388 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».