| Масло подсолнечное | 10 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 714 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Картофель (Припускание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.8% | 717 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.8% | 303 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 36.24 мг | 500 мг | 7.2% | 3% | 1380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 3.2% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 7% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.933 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.346 мкг | 3 мкг | 44.9% | 18.7% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 1.8% | 2344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.082 мг | 15 мг | 33.9% | 14.1% | 295 г |
| Витамин Н, биотин | 1.909 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2619 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8081 мг | 20 мг | 24% | 10% | 416 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.15 мг | 2500 мг | 15.4% | 6.4% | 649 г |
| Кальций, Ca | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3893 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 2.5% | 1648 г |
| Натрий, Na | 388.08 мг | 1300 мг | 29.9% | 12.5% | 335 г |
| Сера, S | 153.24 мг | 1000 мг | 15.3% | 6.4% | 653 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 7.1% | 584 г |
| Хлор, Cl | 489.29 мг | 2300 мг | 21.3% | 8.9% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 105.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.048 мг | 18 мг | 11.4% | 4.8% | 879 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 6.996 мкг | 10 мкг | 70% | 29.2% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 3.2% | 1311 г |
| Медь, Cu | 169.44 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 7% | 590 г |
| Молибден, Mo | 9.124 мкг | 70 мкг | 13% | 5.4% | 767 г |
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63218 г |
| Фтор, F | 52.56 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7610 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 6.5% | 635 г |
| Цинк, Zn | 2.0945 мг | 12 мг | 17.5% | 7.3% | 573 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность 240ккал (говядина) мясо по-швейцарски составляет 239,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».