Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по гусарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по гусарски

Гречка 150 г
Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 300 г
Соус вустерский [Сырье и приправы] 10 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 20 г
Бульон куриный 200 г
Кунжутное масло 5 г
Сыр плавленный чеддер или американский, с пониженным содержанием соли, м.д.ж. 55% в сух. в-ве 60 г
Уксус винный, красный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по гусарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.6% 817 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12% 583 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3003 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4663 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3214 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.009 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9978 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2% 3480 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.7924 мг 20 мг 4% 2.8% 2524 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.3 мг 2500 мг 2.7% 1.9% 3660 г
Кальций, Ca 50.37 мг 1000 мг 5% 3.5% 1985 г
Кремний, Si 4.39 мг 30 мг 14.6% 10.2% 683 г
Магний, Mg 13.58 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2946 г
Натрий, Na 65.02 мг 1300 мг 5% 3.5% 1999 г
Сера, S 31.41 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3184 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 7.1% 991 г
Хлор, Cl 46.16 мг 2300 мг 2% 1.4% 4983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3758 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.4% 2092 г
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2137 г
Медь, Cu 54.92 мкг 1000 мкг 5.5% 3.9% 1821 г
Молибден, Mo 1.812 мкг 70 мкг 2.6% 1.8% 3863 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 1.942 мкг 55 мкг 3.5% 2.5% 2832 г
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30008 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.4159 мг 12 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.722 г min 16.8 г 16.2% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречка по гусарски составляет 142,6 кКал.

  • Порция = 268 гр (382.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».