Мой здоровый рацион

Рецепт Паровые котлеты из куриного фарша 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паровые котлеты из куриного фарша 1

Куриный фарш 600 г
Лук репчатый (На пару) 90 г
Морковь (На пару) 100 г
Картофель (На пару) 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2.1 г
кокосовое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые котлеты из куриного фарша 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.6% 644 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.7% 700 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.4 мкг 900 мкг 24% 18% 416 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 1.299 мг 5 мг 26% 19.4% 385 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.2% 1040 г
Витамин В4, холин 40.92 мг 500 мг 8.2% 6.1% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 11.6% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 14.5% 515 г
Витамин В9, фолаты 2.924 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13680 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 9.1% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 2.2% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6000 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.958 мг 20 мг 19.8% 14.8% 505 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 5.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.24 мг 2500 мг 17.6% 13.2% 568 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 1% 7236 г
Кремний, Si 8.349 мг 30 мг 27.8% 20.8% 359 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1813 г
Натрий, Na 251.07 мг 1300 мг 19.3% 14.4% 518 г
Сера, S 124.69 мг 1000 мг 12.5% 9.3% 802 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 12.5% 598 г
Хлор, Cl 337.3 мг 2300 мг 14.7% 11% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.2 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 26.05 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2200 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Кобальт, Co 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 9.9% 760 г
Литий, Li 8.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1970 г
Медь, Cu 78.96 мкг 1000 мкг 7.9% 5.9% 1266 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 3.8% 1973 г
Никель, Ni 1.443 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 6.687 мкг 55 мкг 12.2% 9.1% 822 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Цинк, Zn 1.1228 мг 12 мг 9.4% 7% 1069 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.361 г min 16.8 г 14.1% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.987 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Паровые котлеты из куриного фарша 1 составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».