| Куриный фарш | 600 г |
| Лук репчатый (На пару) | 90 г |
| Морковь (На пару) | 100 г |
| Картофель (На пару) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2.1 г |
| кокосовое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 11.6% | 644 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.7% | 700 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.4 мкг | 900 мкг | 24% | 18% | 416 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.299 мг | 5 мг | 26% | 19.4% | 385 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.2% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 40.92 мг | 500 мг | 8.2% | 6.1% | 1222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 11.6% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 14.5% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.924 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 9.1% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.958 мг | 20 мг | 19.8% | 14.8% | 505 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.24 мг | 2500 мг | 17.6% | 13.2% | 568 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7236 г |
| Кремний, Si | 8.349 мг | 30 мг | 27.8% | 20.8% | 359 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1813 г |
| Натрий, Na | 251.07 мг | 1300 мг | 19.3% | 14.4% | 518 г |
| Сера, S | 124.69 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.3% | 802 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 12.5% | 598 г |
| Хлор, Cl | 337.3 мг | 2300 мг | 14.7% | 11% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 3.4% | 2200 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.315 мкг | 10 мкг | 13.2% | 9.9% | 760 г |
| Литий, Li | 8.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 3.8% | 1970 г |
| Медь, Cu | 78.96 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 3.547 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.8% | 1973 г |
| Никель, Ni | 1.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.687 мкг | 55 мкг | 12.2% | 9.1% | 822 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.3% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.1228 мг | 12 мг | 9.4% | 7% | 1069 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.361 г | min 16.8 г | 14.1% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Паровые котлеты из куриного фарша 1 составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».