| Свекла (Варка со сливом) | 800 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 150 г |
| Огурец соленый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| капуста квашеная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.3% | 1400 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.6% | 870 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.2 мкг | 900 мкг | 24.6% | 35.5% | 407 г |
| бета Каротин | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 38.4% | 376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.6 мг | 500 мг | 1.3% | 1.9% | 7576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 5.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.59 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.25 мг | 90 мг | 10.3% | 14.9% | 973 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.853 мг | 15 мг | 12.4% | 17.9% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 11.4% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5177 мг | 20 мг | 2.6% | 3.8% | 3863 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.16 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.9% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 34.01 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.9% | 2940 г |
| Кремний, Si | 33.975 мг | 30 мг | 113.3% | 163.7% | 88 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 7.4% | 1946 г |
| Натрий, Na | 365.86 мг | 1300 мг | 28.1% | 40.6% | 355 г |
| Сера, S | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 6916 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 7.4% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 459 мг | 2300 мг | 20% | 28.9% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 8.4% | 1719 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.8% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 2.208 мкг | 10 мкг | 22.1% | 31.9% | 453 г |
| Литий, Li | 26.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2975 мг | 2 мг | 14.9% | 21.5% | 672 г |
| Медь, Cu | 110.46 мкг | 1000 мкг | 11% | 15.9% | 905 г |
| Молибден, Mo | 7.806 мкг | 70 мкг | 11.2% | 16.2% | 897 г |
| Никель, Ni | 7.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12791 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24301 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 25.1% | 574 г |
| Цинк, Zn | 0.3837 мг | 12 мг | 3.2% | 4.6% | 3127 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.843 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 73.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет с квашенной капустой составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».