Мой здоровый рацион

Рецепт Молоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоки

Молоки рыб, все виды 460 г
Лук репчатый 170 г
Рикотта мягкий 0 г
Сыр рассольный Парижская Бурёнка 0 г
Сыр Моцарелла голд 65 г
Сметана 20% жирности 62 г
Соус томатный острый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 15.4% 432 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.2% 727 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2% 3353 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 6% 1099 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Лютеин + Зеаксантин 140.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 7.8% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.503 мг 1.8 мг 27.9% 18.5% 358 г
Витамин В4, холин 226.1 мг 500 мг 45.2% 30% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 9.4% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 55.421 мкг 400 мкг 13.9% 9.2% 722 г
Витамин В12, кобаламин 6.611 мкг 3 мкг 220.4% 146.3% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 13.4 мг 90 мг 14.9% 9.9% 672 г
Витамин D, кальциферол 7.96 мкг 10 мкг 79.6% 52.9% 126 г
Витамин D3, холекальциферол 7.951 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.718 мг 15 мг 31.5% 20.9% 318 г
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8726 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4003 мг 20 мг 7% 4.6% 1428 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.67 мг 2500 мг 9.4% 6.2% 1065 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 2% 3306 г
Кремний, Si 1.214 мг 30 мг 4% 2.7% 2471 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 3% 2209 г
Натрий, Na 110.16 мг 1300 мг 8.5% 5.6% 1180 г
Сера, S 164.67 мг 1000 мг 16.5% 11% 607 г
Фосфор, P 284.9 мг 800 мг 35.6% 23.6% 281 г
Хлор, Cl 12.45 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2773 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9804 г
Кобальт, Co 1.241 мкг 10 мкг 12.4% 8.2% 806 г
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3190 г
Медь, Cu 88.22 мкг 1000 мкг 8.8% 5.8% 1134 г
Молибден, Mo 0.443 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15801 г
Никель, Ni 0.729 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 115.6 мкг ~
Селен, Se 26.64 мкг 55 мкг 48.4% 32.1% 206 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 9.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44297 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Цинк, Zn 0.8866 мг 12 мг 7.4% 4.9% 1353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.298 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.808 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.744 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.828 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.646 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.054 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.896 г ~

Энергетическая ценность Молоки составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».