| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 100 г |
| Отруби ржаные | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Для начала хорошенько смешаем творог и яйцо, чтобы не было комочков. К получившейся массе добавим клетчатку (отруби) соль, соду. Снова хорошо перемешает. Выливаем наше "тесто" в небольшую пластиковую форму, чтобы толщина хлеба была равна примерно 1,5 -2 см. Ставим форму в микроволновку на 4-5 минут на максимальную мощность. Готовый хлеб очень легко вынимается из формы, просто дайте ему остыть и дайте волю своей фантазии. Вы можете сделать сендвич с отварной куриной грудкой, овощами или тунцом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.2% | 475 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.8% | 1191 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 10.7 г | 20 г | 53.5% | 43.5% | 187 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 2% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.6% | 1231 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 13.6% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 84.83 мг | 500 мг | 17% | 13.8% | 589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 6.9% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.429 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.4% | 1867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 21.1% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.6% | 1751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 8.719 мкг | 50 мкг | 17.4% | 14.1% | 573 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2685 мг | 20 мг | 16.3% | 13.3% | 612 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.24 мг | 2500 мг | 14.8% | 12% | 675 г |
| Кальций, Ca | 131.12 мг | 1000 мг | 13.1% | 10.7% | 763 г |
| Магний, Mg | 125.23 мг | 400 мг | 31.3% | 25.4% | 319 г |
| Натрий, Na | 525.27 мг | 1300 мг | 40.4% | 32.8% | 247 г |
| Сера, S | 142.76 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.6% | 700 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 21.6% | 376 г |
| Хлор, Cl | 389.11 мг | 2300 мг | 16.9% | 13.7% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.241 мг | 18 мг | 18% | 14.6% | 555 г |
| Йод, I | 19.7 мкг | 150 мкг | 13.1% | 10.7% | 761 г |
| Кобальт, Co | 4.507 мкг | 10 мкг | 45.1% | 36.7% | 222 г |
| Марганец, Mn | 1.7315 мг | 2 мг | 86.6% | 70.4% | 116 г |
| Медь, Cu | 238.28 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 19.3% | 420 г |
| Молибден, Mo | 5.813 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.7% | 1204 г |
| Селен, Se | 22.588 мкг | 55 мкг | 41.1% | 33.4% | 243 г |
| Фтор, F | 29.31 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13647 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 1.5172 мг | 12 мг | 12.6% | 10.2% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетический хлеб составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».