Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный пудинг

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 1890 г
Сахар, коричневый 230 г
Кукурузный крахмал 50 г
Рисовая мука, белая 107 г
Какао-порошок 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.5% 2375 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 7.6% 1101 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7317 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.1% 1651 г
Витамин В4, холин 20.22 мг 500 мг 4% 3.3% 2473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.494 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8901 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.7% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15957 г
Витамин Н, биотин 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 4.4% 1873 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9775 мг 20 мг 4.9% 4.1% 2046 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.23 мг 2500 мг 6.7% 5.6% 1495 г
Кальций, Ca 106.35 мг 1000 мг 10.6% 8.9% 940 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1956 г
Натрий, Na 46.36 мг 1300 мг 3.6% 3% 2804 г
Сера, S 28.58 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3499 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 9.4% 888 г
Хлор, Cl 85.6 мг 2300 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 2.5% 3297 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2609 г
Кобальт, Co 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 5.9% 1418 г
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 6.1% 1362 г
Медь, Cu 97.74 мкг 1000 мкг 9.8% 8.2% 1023 г
Молибден, Mo 5.02 мкг 70 мкг 7.2% 6% 1394 г
Олово, Sn 12.26 мкг ~
Селен, Se 1.681 мкг 55 мкг 3.1% 2.6% 3272 г
Стронций, Sr 13.89 мкг ~
Фтор, F 20.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19579 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3067 г
Цинк, Zn 0.4828 мг 12 мг 4% 3.3% 2486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 9.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный пудинг составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».