Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с фаршем (с нутриентами). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с фаршем (с нутриентами)

Гречневая крупа ядрица 375 г
Лук репчатый 132 г
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 130 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем (с нутриентами)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.4% 589 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.7% 757 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 5.5% 785 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 12.4% 351 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5131 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 8.1% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.3% 1000 г
Витамин В4, холин 49.22 мг 500 мг 9.8% 4.2% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.7% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 8.2% 531 г
Витамин В9, фолаты 17.491 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2287 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 6.7% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.39 мг 15 мг 15.9% 6.9% 628 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.5943 мг 20 мг 28% 12.1% 358 г
Ниацин 1.987 мг ~
Бетаин 2.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.31 мг 2500 мг 12.5% 5.4% 803 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 0.9% 4980 г
Кремний, Si 38.505 мг 30 мг 128.4% 55.7% 78 г
Магний, Mg 102.07 мг 400 мг 25.5% 11.1% 392 г
Натрий, Na 215.61 мг 1300 мг 16.6% 7.2% 603 г
Сера, S 121.05 мг 1000 мг 12.1% 5.2% 826 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 11.4% 379 г
Хлор, Cl 315.68 мг 2300 мг 13.7% 5.9% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 195.6 мкг ~
Ванадий, V 79.09 мкг ~
Железо, Fe 3.785 мг 18 мг 21% 9.1% 476 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7389 г
Кобальт, Co 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 10.1% 428 г
Литий, Li 1.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.7679 мг 2 мг 38.4% 16.6% 260 г
Медь, Cu 330.94 мкг 1000 мкг 33.1% 14.3% 302 г
Молибден, Mo 16.551 мкг 70 мкг 23.6% 10.2% 423 г
Никель, Ni 5.19 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 11.154 мкг 55 мкг 20.3% 8.8% 493 г
Стронций, Sr 141.44 мкг ~
Титан, Ti 15.35 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25332 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2283 г
Цинк, Zn 2.2282 мг 12 мг 18.6% 8.1% 539 г
Цирконий, Zr 16.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.141 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.186 г min 16.8 г 13% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.506 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем (с нутриентами) составляет 230,7 кКал.

  • Порция = 202 гр (466 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок