| Кунжут | 90 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.8% | 817 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 7.5% | 629 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 3.9% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 16.3% | 290 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4171 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 6.9% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 38.63 мг | 500 мг | 7.7% | 3.6% | 1294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 2.9% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.568 мкг | 400 мкг | 38.6% | 18.3% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 2.2% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4974 мг | 20 мг | 7.5% | 3.5% | 1336 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.48 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.6% | 846 г |
| Кальций, Ca | 184.97 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.8% | 541 г |
| Кремний, Si | 18.853 мг | 30 мг | 62.8% | 29.7% | 159 г |
| Магний, Mg | 92 мг | 400 мг | 23% | 10.9% | 435 г |
| Натрий, Na | 619.24 мг | 1300 мг | 47.6% | 22.5% | 210 г |
| Сера, S | 92.68 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.4% | 1079 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 12.4% | 380 г |
| Хлор, Cl | 630.31 мг | 2300 мг | 27.4% | 13% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.983 мг | 18 мг | 22.1% | 10.5% | 452 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.7% | 2882 г |
| Литий, Li | 7.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0056 мг | 2 мг | 50.3% | 23.8% | 199 г |
| Медь, Cu | 437.81 мкг | 1000 мкг | 43.8% | 20.7% | 228 г |
| Молибден, Mo | 2.579 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.8% | 2714 г |
| Никель, Ni | 18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.379 мкг | 55 мкг | 11.6% | 5.5% | 862 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.31 мкг | 4000 мкг | 1290323 г | ||
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 2.2655 мг | 12 мг | 18.9% | 8.9% | 530 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.185 г | min 16.8 г | 19% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».